Centro Storico: nasce il bistrot del Caffè degli Specchi

GENOVA – Uno dei luoghi più iconici e affascinanti di Genova, il Caffè degli Specchi, scrive un nuovo capitolo della sua storia al piano superiore, che accoglie il nuovo Bistrot degli Specchi. Situato nel cuore della città, all’interno di un locale che fa parte delle prestigiose Botteghe Storiche di Genova, il Bistrot rappresenta il perfetto incontro tra tradizione e gusto, unendo l’eleganza senza tempo del Caffè a una proposta gastronomica raffinata e contemporanea. 

Un luogo di bellezza e sapori: Il nuovo bistrot si presenta come uno spazio dove ritrovare la tranquillità e il gusto in un contesto che celebra la storia e la bellezza. Qui, i piatti della tradizione ligure si intrecciano con interpretazioni moderne e delicate, dando vita a un menu capace di sorprendere e deliziare. Tra i protagonisti spiccano ingredienti locali e di stagione, sapientemente valorizzati dallo chef Gabriele Pallini che ha perfezionato il suo talento alla ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e ha continuato il suo percorso in ristoranti stellati e non, come il Ristorante Bistrot Forte dei Marmi e in altre importanti cucine come il Ristorante San Giorgio e la Trattoria Rosmarino, sotto la guida dello chef Alessandro Massone.

Il Caffè degli Specchi, grazie alla gestione di Douce Pâtisserie Cafè, rimane un punto di riferimento per i dolci del maitre patissier Michel Paquier, ma ambisce a diventare anche il luogo ideale per chi cerca un’esperienza che sappia coniugare il piacere del palato con l’eleganza di un ambiente unico.

Non solo Caffè e Bistrot ma “agli Specchi” è possibile prendere anche un “Apéro” creato dalle mani sapienti dei barman con piatti di accompagnamento del Bistrot.