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Alessia Rivano di Hostaria Ducale è una dei quattro finalisti della Selezione Nord di Emergente Sala di Luigi Cremona

Di il 9 Novembre 2023

GENOVA – Un’altra soddisfazione per Hostaria Ducale: dopo il superamento della Selezione Nord di Emergente Chef da parte di Daniele Rebosio, tocca alla maître del locale Alessia Rivano che accede alla fase finale di Emergente Sala. Ideato da Luigi Cremona e costola di Emergente Chef, il concorso consacra i professionisti di sala under 30.

La competizione si è tenuta a Merano il 6 e il 7 novembre e, dopo la “Cena di Gara” servita agli ospiti-giurati e primo step dell’evento, si sono tenute una prova orale e una sfilata con abiti professionali. Alessia Rivano ha dato prova del suo talento e, insieme agli altri tre finalisti e a coloro che supereranno la Selezione Centrosud, accederà all’ultima fase del premio che si terrà a maggio 2024 alla Villa Reale di Monza.

CS.

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