PANE E OLIO: A SESTRI LEVANTE TORNA PROTAGONISTA L’EXTRAVERGINE D’OLIVA

Dall’1 al 10 dicembre la nuova edizione della manifestazione dedicata all’oro giallo

di Debora Lambruschini

SESTRI LEVANTE (GE) – Dieci giorni di eventi, mostra mercato, degustazioni, laboratori, convegni: a Sestri Levante, dall’1 al 10 Dicembre, torna il consueto appuntamento con Pane e Olio, la manifestazione dedicata ad uno dei prodotti più caratteristici della nostra terra. Un calendario molto ricco e il desiderio di costruire una rassegna che esca dall’ambito prettamente agricolo per comprendere anche quello culturale, con l’obiettivo di «promuovere la cultura dell’olio, un prodotto fondamentale della regione», come sottolineato dal sindaco Ghio nel corso della conferenza stampa di presentazione. Una rassegna che, infatti, si dimostra particolarmente attenta all’aspetto divulgativo, a partire dal coinvolgimento delle scuole primarie di Casarza Ligure, Castiglione chiavarese, Moneglia, Sestri Levante, in attività didattiche tra cui la raccolta delle olive e visite a frantoi locali. La cultura dell’olio è quindi al centro di numerose iniziative, tra convegni, laboratori didattici, show cooking e degustazioni, mostre tematiche, un reading poetico, che accompagneranno i visitatori alla scoperta dei prodotti di eccellenza enogastronomica.

Una grande macchina organizzativa per un evento ideato ben sedici anni fa e che, naturalmente, ha come obiettivo promuovere la conoscenza e lo sviluppo economico del territorio, sottolineando l’importanza delle produzioni e delle attività locali, e diventato nel tempo un punto di riferimento per il settore olivicolo.

Sestri Levante ospita Pane e Olio

Pane e Olio mira quindi a far comprendere meglio qualità e caratteristiche dell’olio, l’oro giallo della nostra regione, invitando i visitatori ad assistere ad una dimostrazione di molitura delle olive grazie al frantoio mobile messo a disposizione per l’evento, partecipando a corsi, degustazioni, show cooking e laboratori, per ritrovare poi nella tradizionale mostra mercato i prodotti degli espositori coinvolti. Interessante, inoltre, la scelta di unire le due anime della città, la cultura contadina con quella marinara, mediante la Rievocazione storica della Pesca alla Sciabica, in collaborazione con l’Associazione Pescatori Balin.

Per apprezzare ancora di più le qualità della produzione olivicola locale, non mancheranno infine cene tematiche e degustazioni, grazie al coinvolgimento di alcuni chef del territorio e delle scuole alberghiere liguri.