Cena al buio, a Palazzo Imperiale si esaltano i sensi con i sapori locali

GENOVA – Essere avvolti da un mondo di sensazioni, gustare un prelibato e misterioso menu e lasciarsi  coinvolgere, tra una portata e l’altra, dalle varie attività proposte in un esaltante gioco di riconoscimenti e sperimentazione percettive. Un gioco e una sfida quella proposta sabato sera da Momentum Events a Palazzo Imperiale, in piazza Campetto. Torna l’appuntamento più divertente e misterioso della “Cena Sensoriale”: dalle 20 si inizierà a cenare completamente avvolti nel buio. Gli unici a vederci, grazie al necessario supporto tecnologico, saranno i camerieri. «Inizialmente ci si chiede se si è in grado di mangiare al buio, di riconoscere i sapori, di non far cadere il bicchiere pieno di vino e cose del genere – racconta Simone Sangalli, che organizza l’evento – c’è un pizzico di inquietudine, che si aggiunge alla consapevolezza che è prima di tutto una sfida con se stessi. Il segreto è poi lasciarsi andare e godersi un momento così particolare. Ovviamente nessuno sarà solo e il commensale verrà letteralmente guidato per mano, in un mondo di sensazioni». Ci si immergerà in un’atmosfera unica, in cui riscoprire il valore dei sensi. Toccare, per capire e riconoscere, assaporare per scoprire i cibi proposti, riconoscere profumi ed aromi in grado di rievocare perdute sensazioni. E poi ascoltare il buio ed i suoi rumori. Tra una portata e l’altra si verrà coinvolti in un esaltante gioco di riconoscimenti e sperimentazione percettive. Ovviamente la cena si terrà in un ambiente completamente oscurato e non si potrà barare con torce sui telefoni cellulari e accendini. La regola sarà quella del 4: quattro portate, quattro vini, quattro sensi. Al termine della cena, tutti saranno  riavvolti dalla luce, ma sotto una prospettiva diversa… grazie ad un affascinante spettacolo che lascerà senza fiato a fine cena. Prenotazione obbligatoria amomentumitaly@gmail.com, 3394613629, 3703457471.

C. S.