La bowl-mania arriva anche alla Fiumara: il 15 dicembre l’inaugurazione di “Machapokè”

di Alessia Spinola

GENOVA – La pokè-mania arriva anche alla Fiumara di Genova: domenica 15 dicembre inaugurerà vicino all’ingresso principale “Machapokè“, nuovo store dedicato alle bowl che in questi ultimi anni hanno conquistato il cuore degli italiani.

Macha è stato il primo format fast casual a portare le sushi bowl in Italia, introducendole nel 2016 e segnando una svolta nel panorama gastronomico nazionale. Il nome del brand si ispira al matcha, il celebre tè verde giapponese noto per le sue proprietà benefiche, che riveste un ruolo centrale in molte delle preparazioni offerte. La proposta culinaria di Macha si distingue per la sua natura innovativa e per l’approccio internazionale, capace di seguire le tendenze emergenti e, al contempo, di anticiparle, creando nuove mode nel settore del food.

In qualità di pioniere nel segmento Healthy Food, Macha si contraddistingue per l’utilizzo di ingredienti di alta qualità, scelti con grande attenzione alla sostenibilità e al benessere. L’esperienza che offre si pone l’obiettivo di combinare gusto, salute e innovazione, rendendo accessibile una cucina moderna e consapevole, perfettamente in linea con i desideri di un pubblico sempre più attento alla propria alimentazione e all’impatto ambientale delle proprie scelte. “I nostri packaging sono 100% reciclabili ci impegniamo tutti i giorni per diminuire l’uso della plastica nei nostri store”, si legge sulla loro pagina Facebook.

Machapokè ha preso vita nel 2018, con un format innovativo basato sul concept Build Your Own, che ha rapidamente conosciuto un grande successo e una notevole espansione. Questo approccio unico permette ai clienti di creare il proprio piatto su misura, dando spazio alla personalizzazione e alla libertà di esprimere i propri gusti. Gli ingredienti disponibili spaziano tra un’ampia selezione di carboidrati, proteine, verdure fresche, topping, semi e salse, garantendo infinite combinazioni che soddisfano le preferenze e le esigenze nutrizionali di ogni cliente.

Oltre all’attenzione per l’innovazione e la qualità dell’offerta culinaria, Machapokè si impegna attivamente in iniziative di solidarietà. Dal 2019 a oggi, il brand ha contribuito alla donazione di oltre 15 milioni di litri d’acqua al progetto Wami per l’Africa, sostenendo comunità prive di accesso all’acqua potabile. Questo impegno sociale non si ferma qui: Machapokè appoggia anche i progetti della Lemonaid & ChariTea Foundation, un’organizzazione dedita al supporto dei paesi in via di sviluppo, con iniziative volte a promuovere condizioni di vita migliori e opportunità di crescita sostenibile.